查抄过程中，查对供应商天分、索证索票台账，查抄食材能否分区存放、有无过时变质环境，督促其落实好食物平安从体义务，法律人员向养老机构担任人及食堂从业人员宣讲食物平安法等法令律例，按期开展“回头看”，法律人员对养老机构食堂开展“清单式”全笼盖排查：核查从业人员健康证明无效性，本报讯 自治区额尔古纳市市场监管局近期开展养老机构食物平安专项查抄。用严酷监管取温情办事守护老年人饮食平安。截至目前，督促整改现患5处。提拔规范操做能力。查看餐具清洗消毒记实及设备运转环境。加强风险防备认识，该局将成立常态化监管机制，据悉。